NIEVE DE SORBETE

INGREDIENTES:

10 yemas de huevo

250 gr de azucar

l litro de leche

1 cucharada de vainilla

MANERA DE PREPARAR:

1.- Bata las yemas con el azúcar hasta que espesen y disuelva en la leche, agrege la nainilla y deje hervir, nueva constantemente.

2.-  Retire del fuego y deje enfríar, cuele y meta en el congelador.

3.- Bata fuertemente cada media hora y regrese al congelador, hasta que se congele, debe quedar con la consistencia de un helado.