ARROZ CON CHEPILES

INGREDIENTES:

1 taza de arroz

400 gr de manteca

2 dientes de ajo

1/2 cebolla

 1/2 litro de caldo

2 cucharadas de hojas de chepil

sal al gusto

MANERA DE PREPARAR:

1.- Lave el arroz y escúrralo lo mejor posible, fríalo en la menteca hasta que no se pegue, antes de que se dore, escurra la manteca.

2.- Muela el ajo y la cebolla con el caldo de pollo, vierta el arroz junto con las hojas de chepil, añada sal al gusto, tape baje el fuego hasta que el arroz seque y esté cocido.

3.- Sirva para acompañar el platillo de su preferencia.