EMPANADAS DE AMARILLITO OAXAQUEÑO

INGREDIENTES:

Masa para tortilla

hoja santa

2 tazas de amarillito

quesillo oaxaca, al gusto

pollo deshebrado, algusto (opcional)

MANERA DE  PREPARAR:

1.- Forme una tortilla grande con la masa y póngala en el comal, inme-diatamente ponga encima 1/2 hoja santa previamente lavada y desinfectada.

2.-Con una cuchara ponga un poco de amarillito encima, esparza cuidando que no llegue a las orillas

3.-Ponga un poco de queso y si lo desea, un poco de pollo deshebrado.

4.- Doblela a la mitad y presione la orilla que selle, cuando este bien cocida sírvala.