En moladas  Oaxaqueñas

Ingredientes:

24    totillas de maiz

        Aceite, el necesario para freir

1       pechuca de pollo cocida y deshebrada

2       tazas de mole negro de Oaxaca, listo para comer

         cebolla fileteada al gusto, para decorar

          queso desmenuzado al gusto.

Manera de preparar:

1.- Fria ligeramente las tortillas, cuidando que no queden muy duras, escurralas en papel

adsorbemte para retirar el exceso de grasa.

2,. Pase las tortillas por el mole, ponga un poco de pollo y dóblela a la mitad, ponga encima la 

cebolla rebanada  y esparza el queso encima .