GUACAMOLE DE PIPICHA

LA PIPICHA ES UNA HIERBA AROMÁTICA MUY APRECIADA EN PUEBLA, LA USAN PARA ADEREZAR SOPAS Y VERDURAS

INGREDIENTES:

3     aguacates maduros pelados y cortados en cuadritos

1/2  taza de pipicha picada

2     chiles guachinangos  (jalapeños) picados

1/2  cebolla picada finamente

       sal y pimienta al gusto

PARA ACOMPAÑAR:

Queso fresco cortado en tiras 

tortillas recién  hechas

PREPARACIÓN:

1. Se mezclan los aguacates, la taza de pipicha , los  chiles, la cebolla, la sal y la pimienta  , en un molcajete y se muele bien se sirve acompañado de tiras de queso y tortillas recién hechas